Pieczone szparagi

Do niedawna nie lubiłam bardzo białego pieprzu, aż tu nagle ni z tąd, ni z owąd, odmieniło mi się. I ta potrawa jest tego dowodem.

Surowe szparagi posypujemy sporą ilością białego pieprzu i pieczemy, aż zmiękną.

*Nie dawno pisałam o tym, że nie obieram szparag, bo kupuję zawsze świeże. Czasem jednak tak jak dziś używam szparag, które kupiłam dzień wcześniej, wtedy dla pewności obieram same końcówki (1/4 długości).

Na talerzu upieczone szparagi posypujemy sosem ze świeżego koperku, czarnych oliwek, czosnku i orzechów (bądź migdałów).

Makaron mieszamy ze świeżą natką pietruszki i czarną solą.

Surówka to sałata, rzodkiewka, świeża cebula, olej i zioła prowansalskie.

Do picia kompot z rabarbaru z sokiem truskawkowym (a raczej jego śladowe ilości, bo ktoś niespodziewanie wszedł do kuchni i w mgnieniu oka wypił całą szklankę! ;]).